Il Freisa, vitigno antico, rustico e particolarmente adatto alla zona del casalese, ha sempre avuto un ruolo importante nella nostra azienda , se ne ricavava infatti il vino dedicato alle ricorrenze.
Per questo abbiamo deciso di riprenderne la produzione, recuperando quelle caratteristiche che lo contraddistinguono per corpo, aromaticità ed espressività.
Colore
Rosso rubino intenso, talvolta tendente al granato con l’invecchiamento
Profumo
Gradevolmente fruttato con note di ciliegia e lampone, floreale di rosa e sentori di terra e muschio.
Sapore
Asciutto, di buon corpo e morbido, fresco e dai tannini piacevolmente integrati. Equilibrato ed armonico, con un finale persistente e dalle note di mandorla.
Abbinamenti
Ottimo con salumi e carne cruda all’albese, si accompagna anche a primi piatti al sugo e paste ripiene, a carni in umido e formaggi a pasta morbida e semidura.
