Dieser Weisswein ist ein gemischter Satz aus Chardonnay und Arneis, welches verwandte Rebsorten sind. Ein Wein, der unserer Geschichte neuen Nachdruck verleiht, durch die harmonische Verbindung einer internationalen Rebsorte mit der Ausdrucksstärke einer vielfältigen autochtonen.
Farbe
Brillantes, lebendiges Strohgelb
Duft
Im Geruch intensiv und voluminös, charakterisiert durch Noten von weißen Früchten und lebendigen Anzeichen von aromatischen Kräutern, Salbei, Thymian und Zitronenmelisse. Im Abgang Blüten von Akazie und Weißdorn.
Geschmack
Am Gaumen voll aber dennoch frisch, mit harmonischer Verbindung von Aromatik und reifen Früchten. Würzig und lang anhaltend, im Abgang angenehm bitter und mit Mandelnote.
Speisenanpassung
Ideal als Aperitif, guter Begleiter zu Vorspeisen auf Basis von Gemüse und Fisch, warme Vorspeisen mit Reis und Nudeln, weissem Fleisch, zu Fisch und Krustentieren.