Die Freisa, eine alte Rebsorte, rustikal und besonders für die Zone Caselese geeignet, hat schon immer eine wichtige Stellung in unserem Betrieb eingenommen, da sie zur Gewinnung eines denkwürdigen Weines geeignet ist. Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, die Produktion wieder aufzunehmen, zur Erhaltung dieser Merkmale welche ihr Körper, ihre Aromatik und ihr Ausdruck kennzeichnen.
Farbe
Intensives Rubinrot, stellenweise ins Granatrot mit leichten Alterungsnoten tendierend
Geruch
Angenehm fruchtig mit Noten von Kirsche und Himbeer, Rosenblüten und Anklängen von Erde und Moos.
Geschmack
Trocken mit schönem weichem Körper, frisch mit schön eingebundenen Tanninen. Ausgeglichen und harmonisch mit lang anhaltendem Abgang und Mandelnoten.
Speisenanpassung
Perfekt zu Wurstwaren und Kalbfleischtartar auf Albeser Art, auch ein guter Begleiter zu Vorspeisen mit Saucen und gefüllten Nudeln, dampfgegartem Fleisch und Weichkäse oder halbfestem Käse.